Твоя библиотека

качай книги без регистрации


Новые книжки

Каталог

Рекомендуем

Рубрика: Кулинария. Напитки

Итальянская кухня: Самые вкусные блюда

Добавил:
Итальянская кухня: Самые вкусные блюда

Автор:

Живущие в Москве итальянки собрали домашние рецепты, которые будут полезны и доставят удовольствие тем, кто захочет попробовать приготовить у себя дома здоровую и сбалансированную еду. Представленные в книге рецепты отбирались с учетом некоторых общих критериев: блюда должны быть домашними — такими, которые можно готовить дома каждый день, а ингредиенты — доступными, такими, чтобы их можно было найти в любом большом магазине. Отдельный раздел книги посвящен итальянским ресторанам в Москве, продвигающим эногастрономическую итальянскую культуру. Каждый ресторан предоставил для книги полное меню — от закуски до десерта.

Карвинг. Мастер-классы по украшению блюд своими руками

Добавил:
Карвинг. Мастер-классы по украшению блюд своими руками

Автор: Екатерина Матвеева

Кулинария — это, несомненно, один из видов искусства, но важен здесь не только хороший рецепт блюда, но и его украшение. Оформление блюда — это всегда презентация. На домашнем столе — уважения хозяйки к гостям, ее настроения и желания удивить и порадовать, а на торжественном банкете — презентация уровня мастерства шеф-повара и его команды. На страницах книги автор делится своим опытом и знаниями в искусстве украшения блюд. Пошаговые мастер-классы и подробные рекомендации помогут как профессионалу ресторанного бизнеса, так и новичку, желающему узнать что-то новое. Здесь вы увидите, как сделать и применить простые элементы, которые придадут изящество повседневному блюду, а также сложные — выполненные с помощью техник резьбы по овощам и фруктам — карвинга. Интерес к карвингу возрастает год от года, все больше людей хотят научиться сами делать то, что видят в ресторанах отелей за границей. Следуя советам автора, можно сделать первый уверенный шаг в этом направлении.

Домашние соки

Добавил:
Домашние соки

Автор: Наталия Потапова

Что называют домашними заготовками? Это разнообразные консервы, маринады, квашенья, соленья, соусы и приправы, овощные закуски, варенья и джемы, компоты, соки и вина… 27 проверенных рецептов: березовый сок, сок тыквенно-яблочный, капустно-ананасовый сок, идр.

Berlitz. Германия, Австрия и Швейцария. Кулинарный путеводитель

Добавил:
Berlitz. Германия, Австрия и Швейцария. Кулинарный путеводитель

Автор: П. Ядровская

«Германия, Австрия и Швейцария. Кулинарный путеводитель» — это оригинальное сочетание путеводителя, разговорника, гастрономического словаря и поваренной книги. Издание посвящено культуре питания Германии, Австрии и Швейцарии, в которой отражается все многообразие национальной истории и традиций. Книга будет интересна не только путешественникам и гурманам, но и всем изучающим немецкий язык и интересующимся культурой этих стран.

Супы

Добавил:
Супы

Автор:

Евгений Мороз, кулинар с мировым именем, делится с нами секретами приготовления супов на любой вкус.

Торты нашего детства

Добавил:
Торты нашего детства

Автор:

Наполеон» и «Мишка на Севере», «Муравейник» и «Кучерявый пинчер», «Черепаха» и «Спартак», «Полет» и «Пражский», медовики, сметанники и трубочки с кремом… От одних только названий текут слюнки, а мысли возвращаются в детство! Все это и многое другое готовили наши мамы и бабушки, проявляя чудеса изобретательности и создавая из самых обычных продуктов настоящие кондитерские шедевры. Теперь, заняв место у плиты, вы можете по достоинству оценить проверенную годами точность рецептов и простоту приготовления этой выпечки. Более 100 подробных пошаговых рецептов праздничных тортов и пирожных из бисквитного, песочного, слоеного, заварного и медового теста с кремами и начинками на сливочном масле, молоке, сливках с какао, шоколадом, ягодами, фруктами и орехами. Яркие иллюстрации подскажут, как можно украсить приготовленную вами вкуснятину!

Новые принципы раздельного питания матери и ребенка

Добавил:
Новые принципы раздельного питания матери и ребенка

Автор: Надежда Семенова

Книга «Новые принципы раздельного питания матери и ребенка» посвящена полноценному питанию матери в дородовой период, вопросам достаточности грудного вскармливания, начальному и дополнительному прикармливанию. Красной нитью проходит по книге тема противопаразитарной защиты детей с помощью продуктов питания. В книге идет речь об азбуке здоровья пищеварительной системы человека вообще и детского организма в частности. Описаны способы очищения кишечника ребенка с первых дней жизни. Подробно описано, почему детям и взрослым необходимо придерживаться раздельного питания, изложены особенности питания в атомном веке.

Энциклопедия продуктов. Баранина

Добавил:
Энциклопедия продуктов. Баранина

Автор:

Блюда из баранины являются гордостью многих национальных кухонь мира. Баранину ценят за выразительный вкус и аромат, а в некоторых культурах придают ей даже сакральное значение. Этому замечательному продукту и посвящена наша книга. Она подскажет вам, как правильно выбирать, разделывать и хранить баранину, даст ценные практические советы. Несомненно, вас заинтересуют рецепты закусок, супов, основных блюд и изделий из теста с бараниной, но это еще не все. «Изюминка» книги — рецепты блюд для большой компании и, конечно же, шашлыка. Книга богато иллюстрирована оригинальными фотографиями, многие рецепты сопровождаются пошаговыми снимками.

Пасхальные блюда

Добавил:
Пасхальные блюда

Автор:

Хотите разнообразить свое меню? Устали от постоянного поиска новых рецептов? Не отчаивайтесь! Вас выручат прекрасно иллюстрированные кулинарные книги «Воn Appetit»! Собранные в них рецепты пригодятся не только новичку, но и опытному кулинару. А приготовленные по ним блюда превратят ваш дом в настоящий рай для гурмана! Приятного аппетита!

Мир лица. Отражение судьбы. ЧистоПитание (комплект из 3 книг)

Добавил:
Мир лица. Отражение судьбы. ЧистоПитание (комплект из 3 книг)

Автор: Наталия Осьминина, Мэрилин Керро, Вадим Зеланд

Более подробную информацию о книгах, вошедших в комплект, вы сможете узнать, пройдя по ссылкам: «Мир лица и его тайны. Методика возвращения молодости» «Отражение судьбы» «ЧистоПитание. Книга о чистой, простой и сильной пище (подарочное издание)»