Твоя библиотека

качай книги без регистрации


Новые книжки

Каталог

Рекомендуем

    Теоретическая фонетика китайского языка. Учебное пособие

    Книга представляет собой вузовский курс теоретической фонетики современного китайского языка путунхуа. В пособии содержится систематическое описание и научное освещение фонологической и фонетической систем китайского языка путунхуа на основе разработанной автором и апробированной универсальной звукофонемной теории китайских фонологических систем. Впервые в китаеведении осуществляется научная стыковка китайской традиционной фонологии «иньюньсюэ» и фонологии индоевропейского языкознания. Научные проблемы фонологической […]

    читать >>

Рубрика: Кулинария. Напитки

Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве

Добавил:
Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве

Автор:

Прижизненное издание.Санкт-Петербург, 1907 год. Типография Н. Н. Клобукова.Новодельный переплет.Сохранность хорошая.Книга «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» является кулинарным бестселлером XIX века, не потерявшим своей актуальности по сей день.Этот уникальный сборник рецептов русской кухни изначально издавался как пособие, помогающее молодым хозяйкам вести домашнее хозяйство. Отличительной особенностью этой книги, по сравнению с предшествующими, является точное, а не примерное, указание количества используемых ингредиентов.Елена Молоховец, автор книги, писала ее, свято веря в то, что именно «Подарок» поможет молодым хозяйкам избежать бытовых конфликтов и развить крепкие семейные отношения. Самозабвенность писательницы сначала вызывала иронию у читателей, но именно этот неподражаемый стиль сделал книгу столь популярной.Книга пережила множество изданий, редакций и критики. Несмотря на смену эпох и поколений, «Подарок» представляет большой практический интерес и содержит опыт почти двухвековой русской кулинарной истории.Не подлежит вывозу за пределы Российской Федерации.

Русская микроволновая кухня

Добавил:
Русская микроволновая кухня

Автор: В. И. Рыженко

В нашей книге основной упор сделан на способах приготовления различных блюд и преимуществе микроволновых печей по сравнению с традиционными способами приготовления пищи. Одновременно авторы остановились на проблемах безопасности и необоснованных слухах о вреде использования микроволновых печей.

Готовим на пару

Добавил:
Готовим на пару

Автор: Лидия Калугина

Способ приготовления пищи на пару издавна широко применяется в детском и диетическом питании. Для людей, стремящихся к здоровому образу жизни, этот способ также может представлять несравненный интерес. Приготовление пищи на пару является самым щадящим способом температурный обработки продуктов. При мягком и влажном способе обработки пищи, где температура не превышает 100 градусов, сохраняются в полном объеме все важнейшие природные компоненты, а также их естественный вкус и аромат. Такая пища прекрасно усваивается организмом. Кроме того, в пароварке пища готовится без применения масел и жиров, а излишки жира в мясных и рыбных продуктах выпариваются и стекают вместе с конденсатом в поддон.

Вкусные истории. Душевные рецепты для теплой компании

Добавил:
Вкусные истории. Душевные рецепты для теплой компании

Автор: Олеся Куприн

Хочется приготовить что-то быстрое, вкусное и чтобы домашние ахнули и расцеловали в обе щеки, а идей нет. Вам это знакомо?В этой книге вы найдете простые, несложные рецепты, которые помогут сделать разнообразным ужин вашей семьи и не при этом не требуют часами стоять за плитой. Тут и секретный семейный рецепт абрикосового пирога, и бабушкин рецепт засолки рыбы и даже «суп с котом».Кроме рецептов, вы найдете здесь теплые семейные истории Олеси Куприн и потрясающие фотографии, которые так любят ее подписчики в Инстаграм (А их уже больше 100 тыс!). Уверены, что они понравятся и вам.Олеся Куприн — фуд-фотограф и инста-блогер, также она ведет курсы по фудфотографии. В своих легких, приправленных юмором постах она невероятно вкусно рассказывает о приготовлении традиционных и новых блюд. А ее фотографии просто хочется съесть.

Спортивное питание. Что есть до, во время и после тренировки

Добавил:
Спортивное питание. Что есть до, во время и после тренировки

Автор: Рене Макгрегор

Цитата»То, чем я питаю свой организм, напрямую влияет на мою физическую форму и восстановление сил».Холли Раш,спортсменка, занимающаяся бегом на длинные дистанции,ВеликобританияО чем книгаКаким бы спортом вы ни занимались — бодибилдингом, бегом, плаванием или велоспортом, — вы не сможете добиться результатов без грамотно составленной диеты. В это сложно поверить, но успехи и даже спортивные рекорды возможны и без специальных витаминных добавок, протеиновых батончиков и коктейлей. Привычные продукты, оказывается, могут быть основой диеты успешного спортсмена. Главное — разобраться в том, что, когда и в каком количестве надо есть в зависимости от конкретно ваших спортивных целей.Рене Макгрегор, дипломированный диетолог и спортсмен со стажем, предлагает готовые варианты планов питания для нескольких видов спорта и тренировок разной интенсивности. В ее книге вы найдете более 100 рецептов вкусных, полезных и несложных блюд, которые обеспечат ваш организм всеми необходимыми питательными веществами.Почему книга достойна прочтения:• вы — то, что вы едите, так научитесь есть здоровую пищу, которая придаст вам сил для достижения поставленных спортивных целей;• более 100 рецептов вкусных и полезных блюд, приготовленных и доступных продуктов — отличная база для собственного плана питания для спортсмена любого уровня;• проверенные на личном опыте рекомендации всегда ценнее теоретических выкладок.Кто авторРене Макгрегор по первому образованию — биохимик, поэтому в вопросах эффективного спортивного питания она разбирается на уровне химических реакций в клетках нашего организма. Спорт Рене также знаком не только в теории: перепробовав десятки видов спорта, она выбрала бег на марафонские и ультрамарафонские дистанции. За 10 лет работы диетологом и  специалистом по спортивному питанию Рене подготовила к соревнованиям (и победам!) многих британских звезд марафонского бега и художественной гимнастики, сборную Великобритании по пляжному волейболу и команду Англии Ironman. Все рекомендации Рене основаны на глубоких познаниях в биохимии, диетологии и доказательной медицине, но излагает она их просто и увлекательно для всех.Ключевые понятияСпортивное питание, ЗОЖ, диета, план питанияМнение экспертовЖурнал Men’s Health все время повторяет одну мантру: «В том, чтобы твой торс стал похож на стиральную доску, только 30% тренировок, и 70% — правильного питания». Так что, дорогой читатель, взяв в руки эту книгу, ты уже делаешь огромный шаг к красивому телу и хорошему  самочувствию. Рене Макгрегор настолько глубоко изучила эту тему, что теперь она излагает сложную информацию простым и понятным языком, не прикрываясь трескучими терминами. Тут есть практические советы, конкретные примеры, личный опыт — в общем, изо всех сил рекомендую к прочтению.Кирилл Вишнепольский,главный редактор Men’s HealthБуду честна, не все для меня однозначно в этом труде. Скажем, я бы хотела есть только «яйца от кур свободного выгула», как советует автор, а вряд ли получится. Но важно другое. Эта книга — грамотный помощник для тех, кто хочет разобраться в том, что вообще такое «правильное питание», и научиться слышать свой организм. Особенно подкупает, что Рене Макгрегор так просто и нескучно говорит о сложных вещах.Мария Троицкая,главный редактор Women’s Health

Сэндвичи, бургеры, канапе, гренки. Быстрые закуски для пикника

Добавил:
Сэндвичи, бургеры, канапе, гренки. Быстрые закуски для пикника

Автор: Зоряна Ивченко

Пикник — это не обязательно шашлыки. Традиционный пикник подразумевает наличие корзины с готовой едой, сэндвичами, паштетами и дипами — готовить ничего не нужно, расстилай плед, распаковывай продукты да ешь. Вам кажется скучным жевать одни бутерброды? Значит, вы никогда не готовили настоящих сэндвичей и бургеров! А ведь их существует множество, и некоторые — прямо-таки произведение кулинарного искусства. Правильный сэндвич — это целый обед: в нем и мясо, и овощи, и вкусный соус, зачастую даже не один. Кстати, сэндвичи — еще и бюджетный способ накормить человек 6-8 ростбифом или курицей гриль. Залог приготовления вкусного сэндвича — хорошие свежие продукты: покупные и приготовленные самостоятельно буженина, ветчина, ростбиф… Если в воскресенье вы запекали курицу для семейного обеда, то в понедельник можете взять отличные сэндвичи на работу. В этой книге вы найдете паштеты и террины, французские деликатесы, которые совсем не трудно приготовить дома, а также рецепт самой вкусной красной рыбы собственного посола, лепешек пита и домашнего майонеза за 1 минуту! Они поистине универсальны и подойдут как для пикника или перекуса на рабочем месте, так и для праздничного стола. Есть также блюда для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост, — паштеты и дипы из бобовых и овощей. За экзотическими названиями скрываются простые блюда из привычных продуктов, которые очень просто готовить и вкусно есть.

Консервирование. Большая книга рецептов. Фрукты и овощи от А до Я

Добавил:
Консервирование. Большая книга рецептов. Фрукты и овощи от А до Я

Автор: Ирина Михайлова

Настоящая энциклопедия заготовок! 1166 рецептов. Подарок под сезон заготовок, который вот-вот наступит. Рецепты практически по всем продуктам, которые можно заготовить впрок. Это, разумеется, фрукты и ягоды, овощи, самые традиционные: баклажаны, помидоры, огурцы, капуста, кабачки, свекла, морковь; и несовсем традиционные: хрен, чеснок, шпинат, ревень, спаржа. Большое внимание уделено соусам и приправам, как ягодным, так и ореховым, ароматизированию уксусов и сушке пряных трав. А еще все виды заготовок грибов, мяса и рыбы. Книга эта — просто кладезь для любителей консервировать!В книге 1166 рецептов. 24 полосы цветных накидок делают информационно богатую книгу настоящей подарочной книгой. Все, что можно делать из фруктов, ягод и овощей, представлено в книги в алфавитном порядке по названию продуктов. Можно найти в ней и овощные салаты, и домашние соусы и приправы, и ароматизированные уксусы. Большой раздел, посвященный консервации рыбы, включает и ее соление, и копчение, и приготовление рыбных консервов.

Узбекские блюда. Салаты, супы, пловы, десерты

Добавил:
Узбекские блюда. Салаты, супы, пловы, десерты

Автор:

В книге даны рецепты и способы приготовления узбекских национальных блюд. Рассчитана на массового читателя.

Мировая коллекция салатов

Добавил:
Мировая коллекция салатов

Автор:

Вашему вниманию предлагается книга Мировая коллекция салатов. В книге собраны разнообразные рецепты вкусных и полезных салатов.

Запиши, а то забудешь! Книга для записи семейных рецептов

Добавил:
Запиши, а то забудешь! Книга для записи семейных рецептов

Автор: Ю. А. Высоцкая

Книга Юлии Высоцкой для записи кулинарных рецептов — возвращение к давней семейной традиции. Такой журнал с плотной зеленой обложкой хранился в ящике со специями дома у Юли. Она всегда доставала его, если хотелось уговорить маму испечь пирогов или плюшек… К сожалению, не все мамины рецепты из детства сохранились, и Юля решила завести свой «зеленый журнал» — в том, чтобы отвлечься от привычной нам всем суеты и записать от руки пару новых рецептов, есть особое, непередаваемое чувство, чувство дома…